银耳糖水润肺养阴,缓解咳嗽症状
银耳,被誉为“平民燕窝”,是一种营养丰富的食用菌类,具有润肺养阴、清热止咳的功效。在干燥的秋季,银耳糖水成为了许多家庭餐桌上的常客,它不仅美味可口,还能有效缓解咳嗽症状,是秋季养生的佳品。 银耳富含植物胶原蛋白、膳食纤维和多种矿物质,其独特的营养成分使其在润肺养阴方面具有显著效果。中医认为,银耳性平味甘,具有润肺、养胃、滋阴的作用,可以用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳等症状。现代医学研究也证实,银耳中的银耳多糖能刺激免疫细胞活性,增强身体免疫力,对于缓解咳嗽症状具有很好的效果。 制作银耳糖水的过程简单易行,以下是一份经典的银耳糖水食谱: 材料:银耳1朵,红枣5颗,枸杞适量,冰糖适量。 步骤: 1. 将银耳提前泡发,撕成小朵,洗净备用。 2. 红枣洗净去核,枸杞用清水冲洗干净。 3. 锅中加入适量清水,放入银耳、红枣和枸杞,大火烧开后转小火炖煮1小时。 4. 待银耳炖至软糯,加入适量冰糖,继续炖煮至冰糖融化。 5. 关火,将银耳糖水盛出,待凉后即可食用。 银耳糖水具有以下功效: 1. 润肺养阴:银耳中的植物胶原蛋白和矿物质能滋养肺部,缓解干燥引起的咳嗽、咽干等症状。 2. 清热止咳:银耳具有清热解毒的作用,对于肺热咳嗽、肺燥干咳等有很好的缓解效果。 […]